Recette de la Blanquette de veau à l’ancienne onctueuse et tendre
La blanquette de veau à l'ancienne est un plat mijoté français d'une grande finesse. Avec sa sauce blanche onctueuse et sa viande fondante, cette recette pour 6 personnes est un plat de famille réconfortant et élégant.
- Temps: 110 min
- Portions: 6
Source: restaurantlemontcenis.fr
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Ingrédients
- de veau a blanquette
- carotte
- poireau
- oignon
- de champignon de paris
- de beurre
- de farine
- cl de creme liquide
- jaune d oeuf
- citron
- bouquet garni
- pincée de sel
- pincée de poivre