Şevketi Bostanlı Mercimek Köftesi
Ayıklanıp yıkanmış mercimeği, üzerini çok az aşacak kadar suyla, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Kaynayan mercimeği, ayıklanmış bulgurun üzerine döküp, karıştırın. Kapağını kapatıp, bir kenarda bekletin. Bir tavaya zeytinyağını aktarın. Çok ince doğranmış kuru soğan ve sarmısakları,...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram kırmızı mercimek Tuz
- nane yaprağı