Calamarata allo zafferano su passatina di piselli timo e limone con pesci crudi e cotti

Pulire i pesci. Preparare il fumetto allo zafferano. Stufare i piselli, emulsionare ed aggiungere la scorza di limone, sale e pepe. Cucinare la calamarata ...

• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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