Palak tofu a dal tadka
Indický pokrm nabitý bílkovinami. Skládá se ze dvou směsí. Pod názvem palak tofu se skrývá tofu a špenát, pod dal tadka pak červená čočka s kořením.
- Čas: 60 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- tofu natural, 200 g
- olej řepkový, 1 lžíce
- kořenicí směs garam masala, 0,5 lžiček
- římský kmín mletý, cumin, 0,3 lžiček
- špenát, čerstvé listy, 500 g
- koriandr čerstvý nať, 1 svazek
- sůl, 1 špetka
- cibule, 1 kus
- česnek stroužky, 2 kusy
- římský kmín mletý, cumin, 0,5 lžiček
- kurkuma mletá, 1 špetka
- chilli sušené mleté, 1 špetka
- zázvor, čerstvý kořen, 3 cm
- čočka červená, 1 hrnek
- voda, 3 hrnky
- rajčata, 1 kus
- římský kmín celý, cumin, 1 lžička
- koriandr mletý, 1 lžička
- paprika pálivá mletá, 0,5 lžiček
- sůl, 2 špetky
- koriandr čerstvý nať, 1 snítka