Recette de cake marbré avec glaçage rocher chocolat praliné
Il existe des gâteaux qui font l'effet d'une bombe visuelle avant même d'être goûtés. Le cake marbré avec glaçage rocher chocolat praliné est de ceux-là. À mi-chemin entre la pâtisserie classique et le dessert de fête, il combine le moelleux d'une pâte marbrée vanille-chocolat et le croquant irrésistible d'un glaçage rocher au praliné. Un dessert spectaculaire qui ne demande pourtant pas des années de formation. Suivez le guide, étape par étape, et régalez quatre personnes avec une création digne des meilleures vitrines.
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes sucre en poudre
- grammes poudre de cacao non sucré
- sachet levure chimique
- pincée sel fin
- cuillère à café extrait de vanille liquide
- cl huile de tournesol
- cl lait entier
- grammes chocolat noir de couverture à 70%
- grammes praliné en pâte
- cuillères à soupe huile de pépins de raisin
- grammes gavottes émiettées
- grammes noisettes entières grillées