Soul cake

I soul cake sono dei biscotti morbidi speziati e farciti di ribes o uvetta, che hanno una croce incisa sopra. La ricetta dei soul cake è irlandese, da lì infatti nasce l'usanza del trick or treat, già nel medioevo infatti i bambini bussavano alle porte intonando canzoni in onore dei defunti e ricevevano in cambio una soul cake; ogni soul cake mangiata significava un’anima salvata. Questi biscotti, chiamati anche anime, sono realizzati in casa durante tutto il periodo di Halloween ed io non potevo certo farmi scappare l'occasione di provarli proprio in questi giorni. Stasera invece, avrò i miei amici a cena per una serata tutta a tema, travestimenti compresi, se mi seguite su instagram ne vedrete delle belle ;) Bacini e a più tardi :*

• Porzioni: 25

Fonte: misya.info

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