Agnolotti piemontesi

Agnolotti piemontesi

La ricetta degli agnolotti, vanto della cucina piemontese, tipici della zona del Monferrato, una pasta ripiena molto ricca e un tantino laboriosa, servita, come da tradizione, con burro, formaggio e un sugo saporito d'arrosto.

Fonte: Dissapore

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Ingredienti

  • Carota
  • Cipolla
  • Costa Sedano
  • Pomodoro
  • lt Acqua
  • Farina
  • Uovo
  • q.b. Sale
  • Spinaci
  • Maiale
  • Vitello
  • Olio
  • Rametto Rosmarino
  • Spicchio Aglio
  • Alloro
  • q.b. Noce moscata
  • Parmigiano
  • q.b. Pepe

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