Agnolotti piemontesi
La ricetta degli agnolotti, vanto della cucina piemontese, tipici della zona del Monferrato, una pasta ripiena molto ricca e un tantino laboriosa, servita, come da tradizione, con burro, formaggio e un sugo saporito d'arrosto.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Carota
- Cipolla
- Costa Sedano
- Pomodoro
- lt Acqua
- Farina
- Uovo
- q.b. Sale
- Spinaci
- Maiale
- Vitello
- Olio
- Rametto Rosmarino
- Spicchio Aglio
- Alloro
- q.b. Noce moscata
- Parmigiano
- q.b. Pepe