Grønnsakscouscous med raita
Når couscous blandes med mye grønnsaker og krydder, gir den god metthetsfølelse. Raitaen gir enda mer matlyst.
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 2
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- dl couscous
- ts gurkemeie
- stk gulrøtter
- stk brokkoli
- stk blomkål
- stk røde chili
- stk rødløk
- stk hvitløksfedd
- ts salt
- ts nykvernet pepper
- ts kummin
- stk saft og revet skall av 2 lime
- dl matyoghurt
- stk skrelt agurk
- stk tomater, flådd og delt
- ss solsikkeolje
- stk mynteblader
- ss sorte sennepsfrø
- stk hvitløk