Myke pannebrød med lammeboller
Saftige lammeboller, myke pannebrød, kremet gulrothummus, syltet kålrot og frisk løk med et lite kick. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. gulrot
- stk. rød chili
- båter hvitløk
- ss spisskummenfrø
- ss sesamfrø
- ss olivenolje
- ss tahini
- saften av 0,5 stk. sitron
- saften av 1 stk. appelsin
- hvetemel
- ts tørrgjær
- ts sukker
- ts salt
- dl vann
- romtemperert smør
- tørt brød
- kjøttdeig av lam
- ts tørket rosmarin
- ts tørket timian
- ts tørket oregano
- ts paprikapulver
- stk. finhakket løk
- stk. egg
- ss nøytral olje , til steking
- stk. løk i tynne skiver
- ts chilipulver tørka tyttebær, eller litt sitron til å ha over løken
- syltet kålrot