Vietnamese rijstpannenkoekjes (Bánh xèo)
Knapperig, fris en vol smaak: deze Vietnamese Bánh xèo zijn verrassende rijstpannenkoekjes van volkoren rijstmeel. Verrassend lekker én leuk om te delen.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Smaakt
Ingrediënten
- gram Smaakt volkoren rijstmeel
- eetlepel maïzena
- theelepel zout
- theelepel kurkuma
- milliliter kokend water
- milliliter kokosmelk
- stengels bosui
- een paar handjes taugé
- little gem sla
- Koriander
- gefrituurde paddenstoelen )
- gram paddenstoelen, bijvoorbeeld oesterzwammen of koningsoesterzwammen, in repen
- tenen knoflook
- cm gember
- eetlepel miso
- eetlepels sojasaus
- eetlepels sake
- eetlepels mirin
- theelepel kokosbloesemsuiker
- extra olie