Recette de l'entremets noisette de Cyril Lignac

Dans les cuisines des plus grandes tables françaises, un dessert fait de plus en plus parler de lui : l'entremets noisette, signature gourmande popularisée par Cyril Lignac. Ce dessert composé de plusieurs couches savamment superposées demande de la patience, mais le résultat en vaut largement l'effort. Entre croustillant praliné, mousse légère et biscuit moelleux, cette pâtisserie va impressionner vos convives sans nécessiter un diplôme de chef pâtissier. Suivez le guide pas à pas.

• Portions: 4

Source: Graine de gâteau

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