ふすまとヨモギのブリニ

本場ロシアでは、粉は薄力粉だけで作る場合と、そば粉を混ぜる場合がありますが、もちもち感フワフワ感を出すためにここでは強力粉とそば粉を使います。 あとは牛乳、卵、バターが主な材料なのですが、牛乳よりもより低糖質、低カロリーであるアーモンドミルクを、またお砂糖を使わずアガベシロップを使い、ヘルシーに仕上げました。 それを基本のレシピとし、糖質制限ダイエットで注目されている大豆粉やふすまを使ったさらにヘルシーなアレンジブリニを紹介します。

• 時間: 45 分

出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト

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