Stifado
Stifado er en klassisk, gresk gryte som du sikkert husker fra en ferie. Gryteretten kan lages med ulike typer kjøtt, blant annet høyrygg, bankekjøtt eller rundstek av storfekjøtt. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- høyrygg, rundstek eller bankekjøtt av storfe
- båter finhakket hvitløk
- stk. grovhakket løk
- ss nøytral olje til steking
- ss tomatpuré
- dl rødvin
- boks hermetiske tomater
- stk. laurbærblad
- stk. hel kanel
- stk. hel nellik
- ts salt
- ts grovmalt pepper
- ts sukker
- pk blandet babybladsalat
- stk. tomat i skiver
- stk. oliven
- fetaost i terninger
- ss olivenolje