茄子とピーマンの大葉味噌炒め

茄子とピーマンの大葉味噌炒め

茄子とピーマンをお味噌で甘じょっぱく炒めました。大葉が香ってご飯が進みますよ♪

出典: kurashiru.com

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材料

  • 茄子 3~4本
  • ピーマン 2個
  • 大葉 10枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ✩料理酒 大さじ1
  • ✩みりん 大さじ1
  • ✩砂糖 大さじ1/2
  • ✩味噌 大さじ1

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