卵とじうどん

卵とじうどん

シンプルな卵とじうどんのご紹介です。とろみのついたつゆとふんわり卵がとても相性よく、生姜の香りがアクセントとなっています。ささっとお作りいただけますので、お昼ごはんや夜食にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

出典: kurashiru.com

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材料

  • うどん 1玉
  • 溶き卵 1個分
  • 生姜 10g
  • 水 400ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 小ねぎ 適量

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