Orzotto alla zucca
L'orzotto alla zucca è un primo piatto cremoso e dal sapore avvolgente, perfetto per le serate autunnali. Questa versione con gorgonzola aggiunge un tocco di carattere e sapidità, bilanciando la dolcezza della zucca e creando un contrasto irresistibile. Semplice da preparare, questa ricetta richiede pochi ingredienti ed è ideale per una cena gustosa e originale. Se preferite, potete sostituire il gorgonzola con altri formaggi erborinati o più delicati, come il taleggio, e completare con una spolverata di noci tritate per aggiungere una nota croccante.
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di orzo
- gr di zucca
- cipolla
- bicchiere di vino bianco
- circa di brodo vegetale
- gr di gorgonzola + altro per decorare
- semi di zucca tostati
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine