Zalm met gegrilde groenten en basilicum-aardappelpuree
Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor vers specialisten. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- Knorr Primerba Basilicum 340g
- Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten 1L
- dl room
- dl koud water
- Knorr Aardappelpuree Koude Basis 3kg
- zalmmootjes
- dl Knorr Professional Garde d'Or Hollandaise saus 1L
- gemengde gegrilde groente
- zongedroogde cherry tomaatjes