Entrecote di vitello con verdure grigliate e salsa di aglio nero
Il rib eye o ribeye è una costata di vitello disossata dalla sezione delle costole
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- nr peperoni rossi
- nr melenzane nere tonde
- nr patate cotte e schiacciate
- nr zucchine
- nr scalogni
- nr Pomodori datterino
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- qb sale e pepe
- qb fior di sale
- entrecôte di manzo
- Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
- Knorr Fondo Bruno Legato Demi-Glace
- nr aglio nero
- olio Evo
- nr succo di limone
- germogli di basilico
- germogli di pisello