Leche Frita
La leche frita es uno de los postres tradicionales de referencia de nuestro país. Una textura cremosa interior aromatizada con las pieles de limón, naranja y la canela... y un exterior crujiente gracias al rebozado y al azúcar que lo recubre.
- Tiempo: 22 min
- Raciones: 8
Fuente: Sabores y Momentos
Ingredientes
- litro Leche entera
- Yemas de huevo
- Harina fina de Maíz
- Harina común
- Azúcar
- Mantequilla sin sal
- Cáscara de limón )
- Cáscara de naranja
- Rama de canela
- cdita Extracto de vainilla puro
- Aceite de oliva suave para freír
- Harina y 2 huevos para rebozar
- Canela en polvo y azúcar glas para espolvorear