Carote sott’olio

Le carote sott'olio sono una conserva molto saporita che non avevo ancora pensato di fare. Ma visto e considerato che le carote sono così saporite, in questa stagione, ho pensato: perché no? Per cui eccomi qui. Io le ho insaporite con aglio, prezzemolo, pepe e poco peperoncino, ma volendo potete aggiungere anche origano o maggiorana, per esempio, o renderle ancora diverse con curry e menta, per dire. In ogni caso sappiate che sono deliziose e potrete sfruttarle tutto l'anno per avere un contorno pieno di gusto sempre pronto ;)

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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