Falsches Filet | saftig & zart in Pfeffersauce
Saftiges falsches Filet in würziger Pfeffersauce: So gelingt das Schmorgericht im Backofen richtig. Mit Tipps zu Kerntemperatur & Beilagen.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 5
Quelle: Die Frau am Grill
Zutaten
- falsches Filet
- EL Butterschmalz
- Bund Suppengemüse
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Rinderfond
- Rotwein
- EL grüne Pfefferkörner
- Sahne
- EL Tomatenmark
- EL Speisestärke
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Zweige frischer Thymian )