パクチー冷奴
女性に人気のパクチーを肉あんと一緒に豆腐にのせたメニューです。パクチーの香りと肉あんがおいしい一品です。今回は豆腐にかけていますが、ご飯にのせて丼にしても、ゆでたお蕎麦にかけてもよく合います。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 木綿豆腐 150g
- 牛豚合びき肉 150g
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
- ナンプラー 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
- サラダ油 小さじ2
- パクチー 1束
- ごま油 大さじ1