Côtelette de porc panée, sauce portugaise, pommes allumettes et lamelles de maïs sauté
Côtelette croustillante et panée,
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Côtelettes de porc
- Knorr Condimix pour viande classic
- Farine fleur
- dl Oeufs entiers pasteurisés
- KNORR® Chapelure claire 5kg
- dl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Oignons, hachés
- KNORR® Mise en Place à l'ail
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
- dl Demi-glace Extra
- Sel et Poivre
- cl Jus de citron vert
- Poivre de Cayenne
- Sucre de canne brun
- Persil plat, frais, haché
- Pommes de terre, type C, épluchées
- Fleur de sel Rose
- Sel Marin
- pièce Citron
- Anchois, égouttés
- CHIRAT Câpres capucines 6 x 1/1 Boîte
- pièce Epi de maïs, cuit
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Tomates-cerises, lavées
- cl Huile d’olive
- Sucre
- pièce Brin de thym, lavé