Backkartoffel mit Blauschimmelkäse und Brunnenkresse
Ein lockerer Kern umhüllt von knusprig-goldener Haut ergibt die perfekte Backkartoffel. Dünn geschnittene Sterne aus Blauschimmelkäse vervollständigen unser Rezept für die perfekte Backkartoffel mit Brunnenkresse. Eine feine Decke aus frischer Brunnenkresse und gehackten roten Zwiebeln sorgt zusätzlich für ein kräftiges, lebendiges Aroma.
- Portionen: 4
Quelle: castellocheese.com
Zutaten
- Castello® Blue, in kleine Dreiecke geschnitten
- gewaschene kleine Kartoffeln, ungeschält
- empty unit Hälfte Rote Zwiebeln, gehackt
- dl Olivenöl
- EL Apfelessig
- empty unit Meersalz
- empty unit viel frische Brunnenkresse Kresse