Bøfsalat med citronmarinade
Lækker bøfsalat med citronmarinade. Denne mættende salat indeholder bl.a. oksefilet, bønner og rucola. Kan både spises til frokost og aftensmad. Find opskriften her.
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. bøffer af oksefilet uden fedtkant, 2 cm tykke, a 125 g
- salt og peber
- tsk. olie
- fed hvidløg
- stk. citron
- kviste frisk timian eller 2 tsk tørret
- tsk. honning
- grønne bønner
- cherrytomater gerne forskellige farver
- rucola
- dåse kidneybønner