Dinkelkornspitz
Quelle: Backen mit Christina
Zutaten
- Wasser
- Dinkelvollkornmehl
- Dinkelmehl
- Roggenvollkornmehl
- Roggenmehl
- Körnermischung zu gleichen Teilen vermischt
- frische Germ
- Salz
- Backmalz
- Brotgewürz
- weiche, aber nicht geschmolzene!, Butter
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