Caesar salát
Kuřecí prso si nejprve na pár hodin naložím do olivového oleje, pepře, soli, trochy citrónové šťávy a prolisovaného česneku. Poté jej dám na cca 20-30 minut do horkovzdušné fritézy. Na dresing smíchám majonézu, citrónovou šťávu (cca půlku citronu), sardelovou pastu, hořčici, prolisovaný stroužek česneku a najemno nastrouhaný parmazán, sůl a pepř. Já jsem si ještě do jídla přidala krutony z kváskového chleba. Ten nakrájím na kostičky, přidám sušenou papriku, pepř, sušený česnek, trochu olivového oleje a dám do horkovzdušné fritézy dokud není chléb křupavý.
- Čas: 30 min
- Porce: 1
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prsa, 1 kus
- majonéza, 0,5 lžic
- sýr parmazánového typu, 20 g
- česnek, 2 stroužky
- citrón, 1 kus
- citrónová kůra, 1 lžíce
- sardelová pasta, 1 lžička
- hořčice dijonská, 1 lžička
- olivový olej, 1 lžička
- římský salát, 0,5 kusů