Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana sono un piatto gustosissimo che ci arriva dalla cucina tradizionale del lazio. Si tratta di morbidi dischetti di semolino cotti nel forno, arricchiti da una crosticina di parmigiano. E’ un primo piatto molto ricco e sostanzioso che si adatta bene ad un pranzo o una cena a base di carne. La ricetta è molto semplice e vi spiegheremo un metodo molto veloce per realizzarla. Dopo aver cotto il semolino si forma un salamino avvolto nella carta forno, lo si lascia raffreddare nel frigorifero ed infine in pochi istanti avrete pronti i vostri gnocchi per la gratinatura in forno. Gli gnocchi alla romana sono buonissimi mangiati semplici, come ve li mostriamo qui, ma se volete qualcosa di ancora più gustoso provate anche gli gnocchi alla romana con salsa ai funghi.

• Tempo: 220 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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