Cabri braisé au vin blanc, à la pancetta, au cerfeuil, aux tomates et à la cannelle.
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- Temps: 75 min
- Portions: 2
Source: bell.ch
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Ingrédients
- tête d’ail
- oignons
- carotte
- gigot de cabri suisse
- côte de cabri suisse
- Sel, poivre du moulin
- de pancetta en tranches fines
- d’huile d’olive
- de vin blanc sec
- de tomates-cerises
- petit bâton de cannelle
- bouquet cerfeuil