Tartelette oeufs de truite par Jean Imbert
À l'approche des fêtes de fin d'année, OVIVE met les petits plats dans les grands et signe avec le chef Jean Imbert un menu d'exception pour ajouter de la gourmandise à la magie de Noël. Une recette originale et savoureuse où les œufs de truite et la truite fumée OVIVE révèlent toute leur finesse. Crédit photo : Boby Allin
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- oeuf de truite ovive
- tranches truite fumée ovive
- pâte sablée sarrasin
- farine de blé noir ou sarrasin
- beurre
- jaune d'œuf
- fleur de sel
- citron
- orange
- pamplemousse
- beurre fondu