Tomatenpasta met Gamba & Zalm
Laatst heb ik een heerlijke tomatenpasta met scampi en zalm gegeten in een Italiaans restaurant. Ik heb er dagenlang over lopen denken, zo lekker was het! Vandaag de keuken ingedoken en geprobeerd de pasta na te maken en moet zeggen: IDEM DITO!
- Porties: 4
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- fusilli
- water
- zout
- olijfolie
- witte ui
- teentjes knoflook
- gamba
- zalm
- zwarte peper
- viskruiden
- uienpoeder
- ongeklopte slagroom
- crème fraîche
- tomatensaus met basilicum
- tomatenpuree
- basilicum
- parmezaanse kaas