Parmentier De Canard: Recette Gastronomique
Réalisez un Parmentier de Confit De Canard traditionnel avec notre méthode. Inclut un guide de cuisson étape par étape pour un résultat bistronomique.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- cuisses de confit de canard IGP Sud-Ouest
- grosses échalotes ciselées
- gousse d'ail dégermée et pressée
- cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- bouquet de persil plat haché
- de pommes de terre type Bintje
- de lait entier chaud
- de beurre demi-sel
- pincée de noix de muscade râpée
- de chapelure Panko
- de Parmesan râpé
- cuillère à soupe de noisettes concassées
- Sel fin
- Poivre du moulin