Toast de trucha curada y queso casero
Aprende a preparar esta receta de Simplemente Pia, por Pia Quintana en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Trucha fresca salmonada con piel 600 gr
- Azúcar moreno 125 gr
- Sal de mar 250 gr
- Pimienta gorda 1 Cucharada
- Semillas de hinojo 1 Cucharada
- Semillas de cilantro 1 Cucharada
- Ralladura de 1 limón
- Tomillo fresco 1 Ramita
- Orégano fresco 1 Ramita
- Pan de campiña 2 rebanadas
- Ricotta casera 1/2 Taza
- Cebollin fresco picado 1 Cucharada
- Limon 1
- avellanas tostadas y picadas
- Mezcla de lechugas
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta