Ceviche in limoncello tijgermelk
Ceviche vindt zijn oorsprong in Peru. In dit populaire Zuid-Amerikaanse gerecht wordt rauwe vis gegaard in een zure marinade, ook wel tijgermelk genoemd. Wij geven de tijgermelk een leuke twist door er naast limoen, passievrucht en limoncello aan toe te voegen. Een mooi voorgerechtje om aan je gasten te serveren.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- limoen
- passievrucht
- Koreman's Limoncello
- tl suiker
- Peper en zout
- gr verse Kingfish Yellowtail
- rode peper
- el olijfolie, extra vergine
- gr gebakken uitjes