Ravioli alla parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane, un classico della cucina napoletana rivisitato in chiave moderna. Gli stessi sapori, gli stessi odori racchiusi in un raviolo.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina
- Uova
- Melanzane
- Parmigiano
- Basilico
- Olio evo
- Sale
- Pepe nero
- Datterini rossi
- Mozzarella di bufala
- Panna liquida