Supersnelle pasta met 3 kazen en venkel
Deze supersnelle pappardelle met drie kazen en venkel combineert romige ricotta, gesmolten Emmentaler en Parmezaan met frisse, licht anijsachtige venkel voor een rijke maar luchtige pastaschotel. Door de venkel kort aan te stoven en de kazen met pastawater te emulgeren ontstaat in enkele minuten een fluweelachtige saus. Perfect als snel comfort food voor doordeweekse avonden of een lichte lente- of zomerlunch.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- pappardelle
- ricotta
- Emmentaler
- Parmezaanse kaas
- venkel
- citroen het sap
- snuifje nootmuskaat
- olijfolie
- versgemalen peper
- zout