ふわしゅわビター♪米粉のコーヒーロールケーキ
生地もクリームもコーヒー味の、ほろ苦い大人のロールケーキです。米粉で作るふわシュワのロール生地。クリームと馴染みもよく、しっとりな口溶けです。コーヒー好きさんにはぜひ作ってもらいたい…！インスタントコーヒーは、冷たい液体に溶けやすいタイプを使うのがポイントです。
- 時間: 45 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 牛乳 30g
- インスタントコーヒー 2g
- 卵黄 2個分
- 米油 15g
- 米粉 30g
- 卵白 2個分
- きび砂糖 40g
- 生クリーム 80g
- きび砂糖 6g
- コーヒー豆チョコレート 6粒