Coq au vin
Langzaam gestoofde kip in rijke rode wijn, waardoor het vlees heerlijk mals en vol van smaak wordt. Coq au vin is een tijdloze Franse klassieker en al eeuwenlang een favoriet. Het is een gerecht dat je meteen naar de gezelligste bistro’s in Frankrijk brengt!
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kleine kippen
- el boter
- spek
- sjalotten
- kleine winterpeen
- champignons
- bosje tijm
- teentjes knoflook
- el tomatenpuree
- el bloem
- fles volle rode wijn
- zout en peper