Pfirsich-Caprese
Diese hübschen Spieße sind mal etwas anderes als die klassische Tomate-Mozzarella-Kombination: 🍑 Saisonal passend haben wir Pfirsiche statt Tomaten genommen und das Ganze mit würzigem Serranoschinken und frischem Basilikum kombiniert. 🙏🏼 Wer es vegetarisch abwandeln möchte, kann einfach den Serranoschinken weglassen. Das schmeckt genauso grandios!
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 2
Quelle: foodoholic.de
Zutaten
- EL Balsamico-Essig
- Hand voll Basilikum
- Kokosblütenzucker
- Prise Meersalz
- Mini Mozzarella Kugeln
- Olivenöl
- Pfeffer
- Pfirsich
- Serrano-Schinken