Salteado Rápido de Brócoli, Zanahoria y Huevo con Toque de Jitomate
Un salteado vibrante y nutritivo de brócoli y zanahoria, salteado con cebolla y jitomate fresco, acompañado de huevos revueltos esponjosos. Una comida rápida, ligera y llena de color.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 2
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- cabeza grande de brócoli, cortada en floretes pequeños
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas finas o juliana
- cebolla blanca mediana, picada finamente
- jitomate grande, picado en cubos pequeños
- cucharadas aceite vegetal o de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- huevos grandes
- cucharada leche o agua
- Una pizca de sal
- Hojas frescas de espinaca
- Una cucharada de crema