Pato no tucupi tradicional do Pará
Descubra a receita de Pato no tucupi tradicional do Pará para fazer em 180 minutos. Limpe o pato e o lave com algumas folhas de chicória e limão. Deixe-o de véspera na vinha d'alho com alho, sal e pimenta-do-reino. Corte-o em pedaços e refoge-o com cebola, alho, tomate bem picados, com a manteiga e o azeite. Asse-o de panela para amolecer e
- Tempo: 180 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- pato de 3 kg
- litro de tucupi
- maços de jambu
- dentes de alho
- cebola
- maço de chicória do Pará
- sal a gosto
- tomates
- limão
- pitada de pimenta do reino
- colhe de manteiga
- colheres de azeite
- pimenta de cheiro