Pochierte Eier im Nudelnest
Das pochierte Ei ist auch gleich die Sauce – sobald man es aufschneidet, fliesst das Eigelb über Nudeln und Gemüse. Köstlich!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Salzwasser , siedend
- Nudeln
- Bundzwiebeln mit dem Grün , längs geviertelt
- Lattiche , quer in ca.1cm breiten Streifen
- EL Butter
- Salz , nach Bedarf
- Wasser
- dl Essig
- frische Eier
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf