Vegetarisk bouillabaisse
En färgrik och fräsch bouillabaisse med smak av saffran, apelsin och ett stänk tabasco. En härlig soppa som är lika god varm som kall.
- Tid: 60 min
- Portioner: 25
Källa: Arla
Ingredienser
- gula lökar
- vitlöksklyftor
- morot
- fänkål
- Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
- pkt saffran à 0,5 g
- burkar krossade tomater
- liter grönsaksbuljong
- rivet skal och pressad saft av 1 apelsin
- tsk salt
- tsk sötstark senap
- dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- msk stötta fänkålsfrön