Pasta C’anciova e muddica atturrata

Soffriggi leggermente un aglio intero subito dopo pochi secondi fare sciogliere circa tre o quattro acciughe una volte sciolte aggiungere 250 gr di astratto di pomodoro fare cuocere il tutto una 20 di minuti nel frattempo buttare la pasta Margherita in acqua salata una volta raggiunto il bollore.Rosolare con olio il pangrattato( muddica)dopo circa 8 minuti scolare la pasta e versarla direttamente nella casseruola dove avete cucinato la salsa amalgamare il tutto servirla nel piatto con mollica

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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