Funghi ripieni di ricotta e spinaci

Funghi ripieni di ricotta e spinaci

Potete scegliere la misura dei funghi champignon che più vi aggrada per realizzare questa ricetta. Noi abbiamo utilizzato la varietà portobello, dal cappello abbastanza grande, quindi ne abbiamo utilizzati quattro. Se voi decideste di utilizzare delle varietà dal formato più piccolo, allora adattate

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Ricotta: 250g
  • Funghi champignon: 350g
  • Spinaci freschi: 200g
  • Spicchi d'aglio: 2
  • Parmigiano reggiano: 20g
  • Olio extravergine d'oliva: 10g
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

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