Rödvinbärsgelé
Rödvinbärsgelé är klar, lätt och intensivt syrlig. Den glänser vackert och får en fast men mjuk textur. Dessutom lyfter den allt från stekt kyckling till vilt och ostbricka. Därför passar den både till vardag och helg.Bären kokas kort med lite vatten, sedan silas saften varsamt. Samtidigt ger strösocker och naturligt pektin en stabil gelé. Även en skvätt citronsaft skärper smaken…
- Tid: 45 min
- Portioner: 6
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- rödvinbär
- dl vatten
- ca 6 dl strösocker
- msk citronsaft
- st glasburkar med lock
- msk ättiksprit 12%