Poké Bowl met spelt

Ingrediënten

• een kopje spelt
• oesterzwammen
• wortelen
• een stukje rodekool
• een halve avocado
• een halve mango
• edamameboontjes
• mais
• een paar takjes koriander
• een halve rode peper
• een stengel lente-uien
• geroosterd sesamzaad
• Voor de dressing
• el sojasaus
• tl sesamolie
• vers limoensap
• een klein stukje verse gember