Lasagne radicchio, cipolla e provola
Apro il frigo, c’è un cespo di radicchio lungo, amaro, croccante e con un bel colore amaranto che luccica. “Che ci posso fare?” penso, “l’insalata no, è un peccato…” IDEA:…
- Porzioni: 4
Fonte: Se questo è un uovo
Ingredienti
- gr di radicchio rosso lungo
- una confezione di sfoglie all’uovo per lasagne
- cipolle rosse di Tropea
- gr di provola affumicata
- parmigiano grattugiato
- scalogno
- vino rosso
- olio evo