Sambal badjak
Dit recept is goed voor ongeveer 125 ml sambal. Zet de sambal afgedekt in de koelkast, zo bewaart het 3 tot 4 maanden. Tip: bedek de sambal na elk gebruik met een laagje olie om het vers te houden.
Bron: WECKENonline.eu
Ingrediënten
- Rode pepers
- teentjes Knoflook
- Sjalotten
- cm Gember
- Kemirinoten
- el Bruine basterdsuiker
- tl Serehpoeder
- Gedroogde salam bladeren of laurierbladeren
- tl Laospoeder
- Rijst-, zonnebloem- of olijfolie