Polpo in Agrodolce
Il Polpo in Agrodolce è un ottimo secondo piatto gustoso realizzato in salsa agrodolce di lamponi. Un piatto colorato ed estivo e dai contrasti forti.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Polpo: 1kg
- Aceto di vino bianco: 100g
- Cipollotti freschi: 2
- Lamponi freschi: 80g
- Zucchero semolato: 1 cucchiaino da tè
- Olio extravergine d'oliva: q.b
- Sale fino: q.b
- Finocchietto Selvatico: q.b